Anna med Kanna smakar jul.

Idag är det Anna som har namnsdag. Namnet syftar i kalendern på S:t Anna, jungfru Marias mamma. Enligt traditionen ska julölet vara klart för en första provsmakning denna dag. Andra säger att samma öl ska börja bryggas denna dag.

I äldre kalender smyckades också denna dag med en kanna i kalendrar, därav det gamla namnet på dagen "Anna med Kanna.
Förutom julölet anses denna dag vara den dagen som lutfisken ska läggas i blöt, så att den är klart att tillaga vid jul.

Senare år har Annadagen också utnämnts till Pepparkakans dag. Mer om det kan du läsa i ett äldre inlägg här.

Julöl är inte någon skyddad term, utan egentligen får du kalla vilket öl som helst som dricks till jul för julöl. Nuförtiden oftast anses julöl mest vara ett kraftiga och sötare öl - som passar bra till de många salta smakerna på julbordet.

Mumma har en i grunden tysk härkomst. Numera en blanddryck med bas av porter eller portvin med tillsats av sockerdricka/sockerlag och viss kryddning, ofta kardemumma. Från början kom denna dryck från Tyskland, ett exempel är Braunschweiger mumme - ett mörkt öl.

#blogg24 - dag 9